Carré de côtes premières d’agneau laiton restauration Chaque bâton est enrichi d'éclats

Chaque bâton est enrichi d'éclats de fruits

Madeleine Saveur Framboise

Chaque tranche

- Vinaigre balsamique à la truffe (20 cl)

un assortiment de fromages soigneusement sélectionnés parmi des laits de vache

Carré de côtes premières d’agneau laiton restauration Chaque bâton est enrichi d'éclatsAgneau laiton (galement dit agneau blanc) des Charentes slectionn par la Maison Le Bourdonnec. Sa chair est rose et moelleuse. Cuit sur os, la dgustation sera puissante en got, tendre et juteuse en bouche ! Le carr de ctes premires regroupe les 4 premires ctes du train de ctes, non spares. Cest un met de prestige extrmement dlicat. On compte gnralement 2 ctes minimum par convive. Note : Chaque pice tant prpare la main par nos artisans boucher, le