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de le déguster après une heure
Bien salin en bouche
Un rappel d'été
Assemblage de Gamay St Romain et l’hybride Seybel 54/55
sans posture en surplomb
Bistrot Louis-Severine - Pétillant 2024-2025 Ecologie de le déguster après unePtillant naturel (non dgorg) du Riesling 2024 (rferment avec un tirage indigne du Pinot Blanc 2025). Le Riesling est en pressurage direct, mais vinifi pendant 4 mois sur les lies de la cuve "Papillon" (Sylvaner, Pinot Noir et Muscat Ottonel). Crmeux et sduisant, avec des flashes des fruits rouges et du citron confit.
