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12 months in a large old vat
All-Swartland shiraz in 2019
subtle wood and remarkable persistence
this has impressive grip and depth
This is (just) my pick of the trio in 2019
Sadie Family Pofadder 2021 franschhoek & paarl 12 months in a largeLa cuve tire son nom de la forme sinueuse de ce vignoble (le pofadder tant un serpent trs dangereux de la rgion du Cap). Ici Eben Sadie nous propose un 100% Cinsault, cpage trs en vogue en Afrique du Sud aprs la crise du phylloxra mais qui tait pass de mode jusqu' ce que la 'nouvelle vague' de vignerons s'y intresse. Passez votre chemin si vous cherchez un Cinsault de pur plaisir immdiat, Pofadder est un Cinsault beaucoup plus structur et terrien qui
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