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Juste à temps pour la fin de l'année
ce risotto allie le riz Arborio crémeux
un sol singulier en terre de graves
A la fois puissant et élégant
délicatement emballé à la façon d’un lingot d’or
Sauce Mazarine à l'orange script_marque_v2 Juste à temps pour laInspir par les cahiers de recettes historiques du patrimoine gastronomique de La Tour dArgent, le Chef a mis au point ses propres sauces. Ralise artisanalement dans les cuisines de la Tour d'Argent, cette sauce est obtenue partir de canard frais, d'aromates et de jus d'orange. Issue d'une cuisson lente et maitrise, cest un nectar haut en saveurs et sucs concentrs.
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