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5 % durchaus kräftig gebaut
dazu Lamm und Wild
Larmandier-Bernier
Die Flaschengärung nach alter Tradition macht diesen Prosecco zum Gegenentwurf zur industriellen Charmat-Methode
als man bei einem Reserve-Wein vermuten würde
Craggy Range Chardonnay Kidnappers Vineyard 2024 Pinot Noir 5 % durchaus kräftig gebautChardonnay ist die Rebsorte ohne eigene Handschrift sie nimmt an, was Boden und Keller ihr vorgeben. An der Ostkste der neuseelndischen Nordinsel, in Hawke's Bay, heit das: viel Licht, khle Nchte und ein Ausbau, der die Frucht nicht zudeckt. Der Kidnappers Vineyard von Craggy Range steht fr die schlanke, salzig frische Auslegung dieses Stils, nicht fr die buttrige. Der Boden ist Schwemmland, wie es die Flsse der Region berall hinterlassen haben:
