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Mit einer schonenden Vinifikation und minimalen Eingriffen im Keller bewahrt Salvo Foti den unverfälschten Charakter dieses außergewöhnlichen Terroirs
konzentriert und gleichzeitig seidig
ohne überladen zu wirken
Frucht und Sortentypizität besonders eindrucksvoll bewahrt bleiben
Der Nachhall überrascht mit einer Welle von Vanille und Tonkabohne
Eymann Cuvée No. 422 Extra Brut Schaumwein Winzersekt Bio Ribeiro Mit einer schonenden Vinifikation undAlle Weine von Weingut Eymann Cuve No. 422 Extra Brut Handlese Biowein Biodynamisch Demeter 89% Sptburgunder und 11% Chardonnay, Handgelesen, spontan vergoren im Holzfass. Traditionelle Flaschengrung. 36 Monate Hefelager. Jahrgang: Basierend auf 2022 mit Reserveweinen aus 2021, 2020 und 2019 In der Nase Apfel, gelbes Steinobst und Brioche. Am Gaumen frisch, fruchtig, komplex, mit einer gut eingebundenen Surestruktur und langem Abgang.
